Гранатовые кексы в день ее рождения

Ингредиенты:

50гр. грецкого ореха

140 гр. масла

200 гр. сметаны

2 яйца

200 гр. муки

2 чайн. ложки разрыхлителя

150 гр. сахара (зависит от сладости граната)

150 гр. зерен граната (лучше брать гранат без косточек)

Как готовить:

Орехи измельчить в блендере.

Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Затем добавить сметану, разрыхлитель, орехи и муку. Замесить тесто.

В тесто добавить зерна граната. Все перемешать.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).