Кекс с пастой Nutella

Ингредиенты:

240 г муки

ч.л. соли

ч.л. соды

225 г сливочного масла комнатной температуры

100 г сахарного песка

4 больших яйца

2 ч.ложки ванильного экстракта

1 б. (370-350 г) шоколадно-ореховой пасты Nutella

Прямоугольная форма размером 23х13 см

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 160°C. Слегка смазать маслом и присыпать мукой форму для хлеба размером 23х13 см.

2. Смешать в миске муку с содой и солью и отставить в сторону.

3. Взбивать миксером масло с сахаром на средней скорости около 3 минут.

4. Снизить скорость миксера и добавлять яйца по одному так, чтобы предыдущее яйцо полностью вмешалось, прежде, чем добавится следующее.

5. Добавить ванильный экстракт.

6. Затем, снова снизив скорость миксера, в три приёма, добавить мучную смесь, так, чтобы предыдущая порция полностью размешалась перед следующей. Готовую смесь мешать ещё полминуты.

7. Равномерно распределить 1/3 теста в подготовленную форму.

8. Затем выложить половину банки Nutella. Можно чуть-чуть «закрутить» пасту в тесто ножом.

9. Выложить ещё треть теста, затем оставшуюся пасту.

10. Сверху выложить последнюю треть теста.

11. Выпекать примерно 1 час 10 минут до сухой лучины. Готовый кекс остудить, вынуть из формы, нарезать на кусочки и угощаться!

Очень ароматный кекс, контрастный - рассыпчатое белое тесто и шоколадно-ореховая тягучесть пасты. Очень вкусно с кофе!
Вот такой вот добродушный он получился)))