Коврижка шоколадная в мультиварке

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 120 г.

• Какао-порошок 20 г.

• Сода пищевая для выпечки 5 г.

• Шоколад горький (какао не менее 70-и %) 200 г.

• Мёд 100 г.

• Сахарный песок 150 г.

• Яйца 5 шт.(С-О)

• Масло сливочное 100 г.

• Смесь пряностей 1 ст.л.

• Курага 100 г.

• Чернослив б/к 150 г.

• Миндаль 120 г.

• Грецкий орех 50 г.

Как готовить:

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK

Растопите масло и шоколад (в МИКРО 40% 3 минуты).Измельчите половину миндаля и грецкий орех.Чернослив и курагу хорошо вымойте в горячей воде,просушите бумажным полотенцем,порежьте кусочками.Взвесьте муку,добавьте какао-порошок,соду(не гасить).В миске(объём ~3 литра) взбейте яйца с сахаром,не останавливая работу миксера,добавьте мёд,далее тёплый растопленный шоколад с маслом.Муку с какао и содой просейте в отдельную миску,добавьте смесь пряностей(за неимением,хотя бы 1 ч.л. молотой корицы), орехи и сухофрукты,перемешайте.В яично-шоколадную массу аккуратно вмешайте ложкой мучную смесь.Чашу мультиварки !!!обязательно!!! выстелите промасленной пекарской бумагой(я использую антипригарный коврик),выложите в чашу тесто.Мультиварка,режим "ВЫПЕЧКА" ,около 2-х часов(1ч.50 м.,не меньше!!!)По окончании выпекания проверьте готовность деревянной палочкой(должна быть сухая),верх коврижки очень мягкий,выньте чашу из мультиварки,остудите коврижку не вынимая из чаши.Полностью остывшая коврижка"окрепнет",легко вынимается,удалите прилипшую бумагу(коврик),верх можно присыпать сахарной пудрой.

Коврижка получается безумно вкусной и ароматной.