Манник "Виктория"

Ингредиенты:

Манная крупа 1ст.

кефир (простокваша, йогурт) 1ст.

сахар 0,5ст.

1 яйцо

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

50 гр растопленного и остывшего слив.масла

Свежие или замороженные ягоды 0,5 ст. (у меня смородина)

Как готовить:

Этот самый обычный манник я назвала громким именем Виктория, по двум причинам: рецепт у меня от киевлянки Виктории (до этого у меня не получались манники), и - у меня получилось договориться со своей мультиваркой. В предыдущем своем рецепте я писала, что режим выпечка\жарка в данной модели больше жарка нежели выпечка. И вот после пары-тройки экспериментов с режимами и чтения интернета, у меня получилось следующее.

С тестом все очень просто. Все, кроме ягод, смешать, настоять 30-60 мин. Добавить ягоды и еще раз размешать. Дно чаши мультиварки выложить бумагой для выпечки. В предыдущих попытках низ изделия у меня нещадно горел, поэтому я перестраховалась, но по фото видно, что все ок, можно было обойтись и без бумаги - низ уверенно золотистый, но не горелый.

Выливаем в чащу тесто, закрываем крышку, включаем режим "ПОДОГРЕВ" на 50 мин. После сигнала об окончании программы, оставляем мультиварку в режиме поддержания температуры (в данной модели автоматически). Вуаля! эврика - у меня все получилось - на фото видно,что пирог рыхлый и пропеченный. Очень надеюсь, что мой опыт поможет еще кому-нибудь. Приятного аппетита! P.S.: Запеканки я теперь тоже готовлю на этом режиме 40 мин+ 15 мин поддержание температуры.

Все-таки выпечка в мультиварке отличный вариант на лето, когда не хочется кочегарить духовку. Или для дачи, где духовка в принципе не нужна.
А еще, друзья, у нас такая погода, что фотографировать просто невозможно! Целый день дождь, тучи, и как-будто все время вечер. Я надеюсь, где-то светит солнышко?