Шоколадный кекс-пирог с черносливом и орехами
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца-4шт.
Сахарная пудра-50гр.
Сливочное масло-50гр.
Сахар ТМ "Мистраль"-100гр.
Какао-2ст.л.
Разрыхлитель-1/2ч.л.
Шоколад тёмный-100гр.
Мука пшеничная-80гр.
Грецкие орехи-50гр.
Чернослив-70гр.
Украшение:
Маскарпоне-100гр.
Сахарная пудра-2ст.л.
Сок лимона-2ст.л.
Шоколад
Как готовить:
Отделить белки от желтков.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с желтками и пудрой.
Белки взбить с сахаром.
Соединить обе массы,быстро вымесить.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
Всыпать измельчённые орешки и чернослив,какао,тёртый на крупной тёрке шоколад.,перемешать.
Форму застелить пекарской бумагой,выложить тесто,выпекать в прогретой духовке около 30минут.
Маскарпоне смешать с пудрой и соком лимона.
Покрыть сверху пирог,посыпать тёртым шоколадом.
Быстро и просто к чаю.Не слишком сладко.Русская кухня.Угощайтесь,пекла за неделю уже три раза,понравилось