Шоколадный кекс-пирог с черносливом и орехами

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца-4шт.

Сахарная пудра-50гр.

Сливочное масло-50гр.

Сахар ТМ "Мистраль"-100гр.

Какао-2ст.л.

Разрыхлитель-1/2ч.л.

Шоколад тёмный-100гр.

Мука пшеничная-80гр.

Грецкие орехи-50гр.

Чернослив-70гр.

Украшение:

Маскарпоне-100гр.

Сахарная пудра-2ст.л.

Сок лимона-2ст.л.

Шоколад

Как готовить:

Отделить белки от желтков.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с желтками и пудрой.

Белки взбить с сахаром.

Соединить обе массы,быстро вымесить.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.

Всыпать измельчённые орешки и чернослив,какао,тёртый на крупной тёрке шоколад.,перемешать.

Форму застелить пекарской бумагой,выложить тесто,выпекать в прогретой духовке около 30минут.

Маскарпоне смешать с пудрой и соком лимона.

Покрыть сверху пирог,посыпать тёртым шоколадом.

Быстро и просто к чаю.Не слишком сладко.Русская кухня.Угощайтесь,пекла за неделю уже три раза,понравилось