Маффины с вишней и белым шоколадом

Ингредиенты:

60 г грецких орехов

90 г белого шоколада

60 г сушёной вишни

300 г пшеничной муки

1 ч л разрыхлителя

120 г сахарного песка "Универсальный" от "Мистраль"

1 яйцо

100 г сметаны

125 мл молока

100 г сливочного масла (растопить!)

Как готовить:

Орехи порубить (не очень мелко! Оставить немного для украшения).

Белый шоколад нарубить небольшими кусочками.

Смешать муку с разрыхлителем. Добавить шоколад, орехи и вишню.

Отдельно смешать яйцо, молоко, сметану и растопленное сливочное масло.

Соединить жидкую массу с сухой.

В формы для маффинов выложить бумажные основы. Разложить тесто по формам. Украсить орехами, вишней.

Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать 20 минут.

Готовые маффины остудить немного в форме, затем - на решётке.

По желанию горячие маффины можно посыпать сахарной пудрой.