Маффины с грушей и сливой

Ингредиенты:

Мука - 280гр.

Масло сливочное - 110гр.

Сахар - 170гр.

Яйцо - 2шт.

Молоко - 170мл.

Разрыхлитель - 2ч.л.

Соль - щепотка

Груша - половина

Слива - 6шт.

Как готовить:

Духовку нагрейте до 180 градусов.

В чаше соединить муку, соль, разрыхлитель и тщательно все перемешать.

Взбить сливочное масло с сахаром добела, по одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Затем в три приема ввести сухие ингредиенты и молоко, начиная с сухой смеси. Тщательно перемешайте тесто, на это должно уйти 3-5минут, оно должно получится густым.

Из сливы извлеките косточки, половину груши и сливы порежьте крупными кусочками. Добавьте фрукты в тесто и перемешайте аккуратно лопаткой.

Тесто разложите в формочки, если у Вас металлические формочки, смажьте их сливочным маслом.

Выпекайте маффины 10 минут при 180гр., затем прибавьте температуру до 190гр. и выпекайте еще 15-25минут до готовности.

После того как маффины будут готовы, дайте им остыть в формах 5-7 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!