Шоколадно-тыквенный кекс

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

125 г сливочного масла

200 г сахара

50 г. сахарной пудры

3 яйца

100 г сметаны (18-30%)

1 ч.л. ванильного сахара

60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)

250 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды

Для тыквенного теста:

250 г тыквенного пюре

150 г сахара

1 г. ванилина

2 яйца

100 мл растительного масла

цедра 1 лимона

300 г муки

пол ч.л. корицы

2 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

Как готовить:

1. Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.

2. Масло взбиваем с сахаром, сахарной пудрой до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный сахар и еще раз взбиваем.

3. Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Отставляем в сторону.

4. Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.

5. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, ванилин, корицу и замешиваем тесто.

6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.

7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут.

Предлагаю Вам изысканный рецепт шоколадно-тыквенного кекса! Я его готовила своим детям! Они обожают шоколад, но не любят тыкву! А они даже не заметили, что там присутствовала тыква. Очень-очень яркий, очень-очень вкусный кекс! И большой!!!Рекомендую Вам приготовить!