Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250 г

Размягченное сливочное масло - 200 г

Сахар - 100 г

Коричневый сахар - 50 г

Яйца - 4 шт.

Сок и цедра 1 апельсина

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Масло сливочное для смазывания чаши - 3-5 г

Как готовить:

Снимите цедру с апельсина при помощи терки. Разрежьте апельсин пополам и выжмите из него сок.

Просейте муку с разрыхлителем и солью.

Сливочное масло с сахаром взбейте миксером. Продолжайте взбивать, добавьте яйца по одному, затем сок и цедру апельсина.

Соедините сухую и жидкую смесь, смешайте тесто. Не вымешивайте его слишком долго.

Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом чашу МВ

Включите программу Выпечка на 1 час 10 минут.

По окончании программы оставьте кекс на 10 минут в чаше.

Чтобы желтый цвет кекса стал ярче, добавьте немного куркумы. Верх кекса посыпьте сахарной пудрой и любыми орехами

Продолжаю тестировать книгу Анны Китаевой "Я и моя мультиварка". Апельсиновый кекс из раздела сладкая выпечка и десерты.

Вся палитра апельсинового вкуса и аромата, легкий карамельный оттенок коричневого сахара и шелковистая сливочная нежность - этот кекс настолько же прекрасен на вкус, насколько прост в исполнении