Черёмуховые кексы с черносмородиновым вареньем

Ингредиенты:

1 яйцо

55 гр сливочного масла

225 мл молока

100 гр сахара

75 гр черёмуховой муки

225 гр пшеничной муки

1 ч.л. разрыхлителя

черносмородиновое варенье

Как готовить:

Черёмуховую муку заливаем 150 мл тёплого молока и отставляем минут на 30.

Яйца взбиваем с маслом и остальным молоком.

Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем

Смешиваем все части.

В форму выкладываем на половину теста, потом по 0,5 ч.л. варенья и сверху до 2/3 формы опять тесто.

Выпекаем в разогретой до 190С около 25 минут.

Сверху можно полить немного разведённым вареньем или черносмородиновым сиропом.