Кекс с клюквой

Ингредиенты:

110 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

150 гр. муки

1/2 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

130 гр. сахара

1 яйцо

1 ст.л. ванильного сахара

1/2 ст. лимонной цедры

50 мл. молока

клюква

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Духовку разогреть до 200 гр. Муку просеять, смешать с сухими ингредиентами.

Масло взбить с сахаром минут 5. Добавить яйцо и перемешать.

Добавить 1/3 сухой смеси, взбить.

Влить 1/2 часть молока, перемешать, затем муку и т.д.

В самом конце добавить цедру и хорошо перемешать. Тесто выложить в форму и посыпать клюквой.

Выпекать минут 30-40.