Кексы с орехами и курагой

Ингредиенты:

яйца - 4 шт.

сахар коричневый ТМ МИСТРАЛЬ- 100 МЛ

мука - 100 МЛ

измельчённые орехи( у меня грецкие)- 100 МЛ

курага - 100 МЛ

цедра(лимонная или апельсиновая)- 2 ст.л.

Как готовить:

Белки отделяем от желтков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела.

Всыпаем просеянную муку, добавляем орехи, нарезанную курагу( если она твёрдая, то предварительно распариваем) и цедру, перемешиваем.

Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в тесто.

Раскладываем в формы, смазанные маслом.

Выпекаем при 190С около 15-20 минут.