![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/bw36ounwlz.jpg)
Блонди с малиной и миндалем
![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/bw36ounwlz.jpg)
Ингредиенты:
Рецепт на 6 "сердечек":
125 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80 г коричневого сахара
1 яйцо
65 г сливочного масла
ванилин по вкусу
50 г обжаренного миндаля
50 г малины
цедра 1 небольшого лимона
сахарная пудра для посыпки
*для выпечки блонди в большой форме количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.
Как готовить:
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Растереть коричневый сахар с размягченным сливочным маслом, добавить яйцо, перемешать до однородности.
Всыпать мучную смесь, перемешать.
Добавить ванилин, измельченный миндаль (часть оставить для посыпки) и цедру, хорошо перемешать.
Тесто выложить в формочки (или в одну большую). Сверху выложить малину, посыпать оставшимся миндалем.
Выпекать при 170*С около 30-35 минут "до сухой палочки".
Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать. Если Вы пекли в большой форме, то нужно разрезать на порционные квадраты.
![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/0gw8bt0z3w.jpg)
![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/e10fejei895.jpg)
![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/93i49481059.jpg)
![Блонди с малиной и миндалем](/uploads/posts/keksyimaffiny/yjgiheh8mq.jpg)