Пирог "Вишня под снегом"

Ингредиенты:

250 гр маргарина

5 ст л сахара

2 яйца

20 ст л муки

1 ч л соды

1 ст л уксуса

0,5 л. б вишни консервированной

пудра сахарная

ваниль

ромовая добавка к тесту - 1 бутылочка (2 гр)

Как готовить:

Маргарин порубить и перетереть с сахаром. Добавить 15 ложек муки и еще потереть чтоб не было кусочков маргарина. В эту муку добавить 2 яйца, соду гашеную уксусом и ваниль с ромовой добавкой. Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части. одна часть чуть больше другой. Большую часть положить в морозильную камеру, а меньшую раскатать и застелить форму для выпечки.

Вишню отжать от сока и выложить на тесто. Из морозильной камеры достать тесто и потереть на крупной терке на вишню. Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 220 до румяной корочки.

Готовый пирог посыпать пудрой и украсить вишнями.

Я делала с разными начинками. С вишней выходит сочнее всего. Сейчас сделаю с творогом и яблоками и сброшу. Попробуйте. очень вкусно!