Тыква под снегом

Ингредиенты:

500 гр.тыквы

400 гр.сметаны

1 стакан сахарной пудры

2 яблока

3 яйца(белки)

Корицу, изюм по желанию

Как готовить:

Очистить тыкву от кожицы,нарезать кубиками,залить сметаной,перемешанной с 4 столовыми ложками сахарной пудры.

Тушить на медленном огне,пока не испариться влага.Сверху выложить дольки яблок (можно для пикантности добавить дольки апельсина).Взбить белки в пышную пену,добавляя сахарную пудру частями и выложить на тыкву.

Посыпать измельчёнными орехами и отправить в духовку на 25-30 минут