Пирог ягодный

Ингредиенты:

2 яйца

1 ст. молока

170 гр сливочного масла

1 ч.л. соли

0,5 ст. сахара

2 неполных стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

ягоды микс заморозка 400 гр

соус

ягодный сок

крахмал 2 ч.л.

сахар 2-3 ст.л.

Как готовить:

Муку смешать с сахаром и порубить с маслом в крошку

Отложить 0,5 стакана на обсыпку

Добавить в муку желтки, молоко, соль, разрыхлитель, вымешать миксером на низкой скорости

Белки взбить и осторожно ввести в тесто.

Выложить в форму тесто, сверху выложить размороженные ягоды, посыпать обсыпкой.

Выпекать около часа на маленьком огне (150-170 град)

В сок от ягод добавить сахар и довести до кипения

Крахмал развести с 2-3 ст.л. холодной воды, вылить в сироп и прогреть до кипения.

Пирог остудить до теплого в форме, разрезать и полить соусом.

Ну очень вкусный пирог, спасибо Наташе за рецепт. Я такой давно искала.
Я пекла в круглой форме на 30 немного тонковато получилось, 28 будет самое оно.
Чашки и граммы я перевела в более привычные стаканы
Сахара положила совсем мало, пирог не сладкий. Сладкоежки, учтите это