Творожно-вишнёвый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

75 гр.мягкого сливочного масла

75гр.сахара

2 яйца

75гр.муки

1ч.л.какао

1ч.л.разрыхлителя

Для начинки:

1 б.вишнёвого компота(680мл)

100гр сахара

2 яйца

750гр. творожной массы

1 пакетик пудинга(порошок)с ванильным вкусом(37гр.)

Кроме того:

1 пакетик ванильного сахара

250мл.сливок

1 пакетик загустителя сливок

тёртый шоколад

Как готовить:

1.Откинуть на дуршлаг вишню.

2.Сливочное масло и сахар взбить миксером,добавить яйца,муку ,какао и разрыхлитель.Всё хорошо перемешать.Разъемную форму для запекания смазать маргарином и посыпать манкой.Выложить в неё тесто.

3.Яйца(2 шт.) взбить с сахаром(100гр)до образования пышной пены.Творожную массу перемешать с пудингом,и подмешать к яичной массе.Выложить полученную массу сверху на тесто.Около 10-15 вишенок отложить для украшения,остальными посыпать творожную начинку.В разогретой духовке до 180°C ,выпекать пирог около 55-60 минут.Готовый пирог остудить.

4.Сливки ,ванильный сахар,загуститель сливок ,хорошо взбить миксером.Нанести на пирог сливки ,украсить оставшимися вишенками и тёртым шоколадом.

(В 1 порции 350 калорий.)

Пирог получился очень нежным и сочным!Надеюсь вам тоже понравится!