Пирог с джемом

Ингредиенты:

250 г - маргарина

0,3 стак.-сахара

3 желтка

2ст.л.-сметаны

1,5-2 стак.-муки

1ст.л.-крахмала

15г-разрыхлителя теста

1/3 стакана абрикосового джема

1 ст.л. цедра апельсина

1 ч.л. крахмала

Как готовить:

Смешать желтки со сметаной и сахаром

Добавить мягкое масло

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем

Для формы 20 тесто поделить пополам (оставшуюся часть можно заморозить)и положить на полчаса в холодильник

Тесто достать из холодильника, отложить 1/3 часть, раскатать в круг и выложить в смазанную форму, сделав бортики.

Джем подогреть немного, добавить тертую цедру, крахмал, размешать

Выложить начинку на тесто

Из оставшейся 1/3 части сделать решетку или узоры и выложить на джем.

Выпекать около 30 минут при 180-200 град.

Тесто ну очень вкусное, просто потрясающее. Хотя я никогда не была любителем песочного теста