Пирог "Творожная зебра"

Ингредиенты:

Для теста

250 гр масла (маргарина)

3 желтка

2 ст.л. сметаны

1,5-2 ст муки

15 гр разрыхлителя

Для начинки

1 яйцо

50 мл молока

120 гр сметаны

300 гр не сладкого мягкого творожка

50 гр сахара

1/2 пакетика ванильного пудинга

1-2 ст.л. какао

Как готовить:

Смешать желтки со сметаной и сахаром

Добавить мягкое масло

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем

Для формы 20 тесто поделить пополам (оставшуюся часть можно заморозить)и положить на полчаса в холодильник

Взбить миксером ингредиенты для начинки, кроме какао

Разделить на 2 части, в одну добавить какао

Тесто достать из холодильника, раскатать в круг и выложить в смазанную форму, сделав бортики.

Творожную массу выложить на тесто по принципу зебры - в центр положить 2 ст л. темного творожка, затем в центр 2 ст.л. светлого, затем опять темного и т.д.

Выпекать около 30 минут при 180-200 гр.

Очень вкусное песочное тесто, а начинка похожа на творожный мусс или суфле. Ну очень вкусная вещь получилась