Творожно-ягодная запеканка-суфле

Ингредиенты:

творог - 500 гр

сметана - 200 гр

манка - 70 гр

сахар - 7 ст.л

яйцо - 2 шт.

ягоды - 300 гр (клубника потому что сезон)

Как готовить:

Ягоды мелко нарезать.

Взбить блендером творог и сметану до кремообразного состояния.

Отдельно растереть желтки с 6-ю ст.ложками сахара и добавить к творожной массе + манка.Снова взбить до образования пышной массы,теперь уже миксером

Опять же отдельно взбить белки с одной ст.л. сахара в плотную пену.

Очень аккуратно смешать творог.белки и ягоды.Получится как суфле.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином,посыпать манкой и выложить смесь-суфле.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.

Готовую запеканку украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.Остудить.Очень вкусно.

На нашем сайте около 90 штук всяких творожных запеканок.Некоторые я даже пекла.Но вот нашла еще один и решила поделиться с вами.
Наверное автор рецепта,к которому я прицепилась вариантом,что-то знал,но нам не сказал.По оригинальному рецепту у меня получился тоооооненький творожный блинчик ,запеченный в духовке.
Попробуйте.