Вишневая шарлотка

Ингредиенты:

180 гр. сливочного масла

180 гр. сахара

4 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

150 гр. муки

100 гр. молотого миндаля

400 гр. вишни без косточек

Как готовить:

Вишню засыпать сахаром и дать постоять, пока пустит сок.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить миксером.

Добавить муку, разрыхлитель , молотый миндаль и тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка посыпать манной крупой.

Вишню откинуть на дуршлаг и дать соку стечь.

Тесто вылить в форму для запекания и сверху выложить вишню.

Поставить в разогретую духовку на 40-60 мин.

Перед подачей на стол шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.