Кулич с маком и вишней

Ингредиенты:

ТЕСТО:

500г муки

пакетик сухих дрожжей (7г)

200мл теплого молока

180г творога

80г сахара

2 яйца

цедра лимона

ванилин

несколько капель ромовой эссенции

щепотка соли

НАЧИНКА:

250мл молока

1 ч.л корицы

3 ст.л сахара

100г мака

2 ст.л молотых сухарей

1 банка консервированной вишни

1/2 пакетика ванильного пудинга

сахарная пудра

Как готовить:

ТЕСТО:

Перемешать муку с дрожжами. Вмешать остальные ингредиенты. Вымесить тягучее тесто. Поставить подходить, пока не увеличится вдвое.

НАЧИНКА:

Молоко, сахар, корицу, мак и сухари довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.

Вишни откинуть на ситечко. Приготовить пудинг, как указано на пакетике; вместо молока можно использовать сироп от вишен (250мл). В теплый пудинг вмешать вишни.

Тесто раскатать в прямоугольник.

Сверху намазать маковую начинку, на нее выложить пудинг с вишнями.

Свернуть рулет, выложить в форму.

Выпекать при 170 град. 60 минут.

Готовый кулич посыпать сахарной пудрой.

Получился очень вкусный, ароматный кулич.
Об ошибках: тесто очень мягкое, поэтому при перекладывании в форму немного порвалось. Чтоб этого избежать лучше сворачивать рулет на бумаге,посыпанной мукой. С нее легче, не повредив, переложить в форму.