Скоростной и нежнейший мюсли-пирог

Ингредиенты:

Хлопья "4 злака" 1 стакан.

Мука пшеничная 1,2 стакана.

Масло сливочное 150 гр.

Ряженка 4% 1 стакан.

Яйцо куриное 3 шт.

Сахарный песок 1 стакан.

Соль 1 щепотка.

Сода 1 щепотка.

Сок 0,5 лимона.

Финики 8 шт.

Как готовить:

Масло растопить в микроволновке или на водяной бане.

Смешать с сахаром и лимонным соком.

Добавить яйца и взбивать...постепенно добавляя муку, хлопья и ряженку.

Добавить соль и соду погашенную лимонным соком.

Финики освободить от косточек и мелко нарезать.

Добавить их к тесту и перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто для пирога.

Запекать в разогретой духовке в течении 15-20 минут, не дожидаясь румяной корочки сверху...но проверяя зубочисткой на готовность.

На подготовку и выпечку уходит мало времени, а пирог получается ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

Сейчас печатаю рецепт, откусываю кусочек пирога и слушаю как поют птички за окном! Ну разве это НЕ СЧАСТЬЕ?!! ДОРОГИЕ, ЖЕЛАЮ ВСЕМ ОТЛИЧНОГО ДНЯ!!!