Пирог с черёмухой

Ингредиенты:

Маргарин «Пышка» -200г

Яйца-3шт

Сахар -1,5стакана

Пиво-1 стакан

Разрыхлитель-2ч/ложки

Ванилин-1пакетик

Муки 3стакана

Начинка

Молоко-1стакан

Сахар-1,5стакана

Черемуха молотая-400гр

Крем

Сметана или сливки-500гр

Сахар-0,5стакана

Пропитка

Коньяк-3ст/ложки

Вода-5ст/ложки

Сахар-3ст/ложки

Как готовить:

Муку соединить с разрыхлителем.

Маргарин растопить и немного охладить.

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Добавить маргарин перемешать,

Влить пиво и постепенно всыпать муку, размешать тесто до однородной консистенции (как на блины)

Противень выложить пергаментной бумагой и вылить на него тесто, разровнять и поставить в духовку на 30мин при температуре 180 градусов.

Черемуху, молоко, сахар соединить в небольшой кастрюльке, поставить на плиту и проварить до густоты.

Готовый пирог вынуть из духовки, переложить на блюдо и пропитать сиропом из коньяка, сахара и воды. Сверху выложить готовую черемуху, дать немного остыть пирогу.

Взбить сметану 20% или сливки с сахаром и покрыть пирог с черемухой.

Примерно с этого теста можно сделать и другой пирог только вместо пива добавить сироп любого консервированного компота. И фруктами этого компота украсить пирог, перед выпечкой. А после выпечки пирог смазать легонько сливками с сахаром или сливочным маслом.