Творожный пирог с кокосом

Ингредиенты:

400 г творога

120 г сливочного масла

4 яйца

40 г кокосовой стружки

1 стакан сахара

1 и 1/2 стакана муки

1 чайная ложка соды

1 апельсин

2-3 столовые ложки апельсинового ликера

Как готовить:

Масло растопить, слегка охладить, добавить сахар и взбить.

Затем ввести яичные желтки, взбить.

Добавить творог, кокосовую стружку и хорошо вымешать.

Муку соединить с содой и всыпать в творожную массу.

Апельсин очистить, разделить на дольки, которые разрезать на 3-4 части. Добавить в тесто вместе с ликером.

В последнюю очередь аккуратно примешать взбитые белки.

Выпекать при 180 градусах около 1 часа.

Просто вкусно! И к чаю, и к кофе, и с молоком!