Пирог из быстрого теста с апельсином и клубникой

Ингредиенты:

ТЕСТО :

маргарин 250 гр.

кефир 200 мл.

яйцо 1 шт.

сахар 200 мл.

соль 1 ч.л.

сода 0,5 ст.л.

мука сколько возьмет

НАЧИНКА :

клубника 200 гр.

апельсин 1 шт. большой

сок фруктовый 200 мл.,у меня яблочный

желатин быстрого приготовления 0,5 ст.л.

Как готовить:

Маргарин перетереть с мукой ( где-то 600 мл ) в крошку.

Яйцо взбить вилкой,добавить сахар.

Соду добавить к кефиру,дать погасится,добавить соль.

Соединить эти три массы и замесить мягкое тесто.Если тесто мокрое и липнет к рукам,досыпать муку,пока тесто не станет эластичным.

Убрать на 30 мин в морозилку.

Форму смазывать не надо,тесто поставить в форму и руками распределить по всей поверхности,делая небольшие бортики.

Дно немного проколоть вилкой.

Выпекать в духовке при 180 - 200 гр. до румяности и приятного аромата,где-то 30 - 40 мин.

Дать остыть.

Сверху выложить порезанный на кубики апельсин и порезанную клубнику.

ЖЕЛЕ :

Сок подогреть ,добавить желатин,мешать до полного растворения.Остудить.

Залить фрукты.Поставить в холодильник для застывания.Хранить в холодильнике.