Творожно-абрикосовый пирог с черешней - рецепт.

Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин - 300 г

Сахар - 300 г

Яйцо - 4 шт

Творог нежирный (у меня 0% )- 200 г

Разрыхлитель - 1 п (10 г)

Соль - меньше половины чайной ложки.

Мука - 500 г

Абрикосы - примерно 400 г

Черешня - 1 пиалка

Сахарная пудра - 1 ст.л для посыпки пирога

Как готовить:

Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.

Добавить творог и тщательно растереть, затем соль и вбивать по одному яйца ,при этом растирая массу.

Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков.

Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом.

Добавить абрикосы и черешню с удаленными косточками.

Если любите послаще, то можно сверху посыпать сахаром.

Выпекать примерно 1 час при темп.=180 гр.( Ориентируйтесь по своей духовке, у меня капризная )

После выпечки посыпать сахарной пудрой.

Решила поэкспериментировать с тестом и добавила творог.
Получилось тоже вкусное и нежное тесто!