Яблочный пирог летний "Гости на пороге" (мой вариант)

Ингредиенты:

4 яйца,

2 стопки сахара,

3 стопки муки,

5 яблок среднего размера,

0.5ч.л. соды гашенной

Как готовить:

Каждый сталкивался с ситуацией, когда тебе звонят по телефону и объявляют, что через полчаса придут на чай, а к чаю -то подать нечего. Вот это тот случай.Быстро и вкусно. Желтки отделить от белков.Белки яиц взбить с сахаром до образования устойчивой пены.Муку смешать с желтками, содой и влить белки, все перемешать. Яблоки очистить от кожуры и внутренностей, порезать дольками и положить на дно смазанной " Олейной" и присыпанной мукой сковороды. Залить их жидким тестом и выпекать в духовке при температуре 190" около 30 минут.Готовый пирог достать из духовки, дать чуть подостыть, а дальше -ваша фантазия, можно просто присыпать сахарной пудрой, можно сгущенкой с орехами. У меня не оказалось ни того ни другого, поэтому я просто смазала его сладкой водой и присыпала сахаром.К стати в оригинале рецепт без соды.Это я стала добавлять в последнее время для уверенности т.к.никак не могу приспособиться к новой электродуховке.Форма небольшая.На фото( которые будут позже)я сделал двойную норму, благо куры несутся и яблоки свои.