Вишнёвый пирог

Ингредиенты:

250г. слив. масла+1ст.л.слив.масла.

сахар

1пакетик ванильного сахара.

1щепотка соли

2 яйца

250-350г. муки

2,5ч.л.разрыхлителя

И КОНЕЧНО САМА ВИШНЯ-1КГ

Как готовить:

Вишню помыть, удалить косточки.Дать немножко обсохнуть.

Приготовить ПОСЫПКУ:

1ст. ложку сахара и желток растереть,добавить масло,предварительно размягчённое,перемешать.муку постепенно всыпать до образования крошки.(лучше мять руками).

посыпку убрать в холод.

Для приготовления бездрожжевого теста взбить размягчённое сливочное масло(250г.).

Постепенно всыпать сахарный песок(100г.),пакетик ванильного сахара и соль и всё тщательно перемешать.Затем добавить яйцо.250г. муки смешать с разрыхлителем,просеять сверху и вымесить тесто.

Выложить тесто на хорошо смазанный маслом противень.

Равномерно распределить на нём вишню,сверху посыпать крошку.

Нагреть духовку до200*С.Выпекать 30-35мин.

Кстати вишню можно использовать и замороженную и консервированную.