Пирог "Печеное яблочко"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

200г муки

1/2 ч.л разрыхлителя

75г сахара

ванилин

щепотка соли

100г масла (размягченного)

2 ст.л воды

НАЧИНКА:

75г изюма

2-3ст.л бренди

5 яблок

2 пакетика ванильного пудинга (по 40г)

50г сахара

300мл сливок

300мл молока

миндальные лепестки

Как готовить:

Изюм замочить в бренди.

ТЕСТО:

Просеять муку с разрыхлителем.

Добавить остальные продукты и замесить тесто. Завернуть в пленку и на 30 минут в холодильник.

Расплескать тесто пальцами по форме, сформировав бортики. Дно наколоть вилкой.

Печь при 180 град. 15 минут.

НАЧИНКА:

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину, разрезать пополам горизонтально.

Начинить замоченным изюмом. Выложить на корж срезом вниз.

Пудинг-порошок и сахар развести молоком.

Сливки довести до кипения и влить в разведенную смесь.

Постоянно помешивая, все еще раз довести до кипения. Выложить на яблоки и посыпать верх миндальными лепестками.

Печь при 180 град. 50-60 минут.

Дать полностью остыть.

Очень простой, достаточно быстрый и очень вкусный пирог.