Пирог "Подушки"

Ингредиенты:

5 яиц

180г сахара

125г растительного масла

125г воды

3 ст.л. какао

220г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Для творожного слоя

500г кримчиза или рикоты или творожных сырков

1 упаковка ванильного пудинга или 3 ст.л. крахмала и ванилин

100г сахара

Как готовить:

Взбить белки с половиной сахара до устойчивой пены.

Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром.Добавляем масло и воду.

Затем осторожно,помешивая ложкой добавляем взбитые белки.

Добавляем к яичной массе какао,муку и разрыхлитель,нежно помешивая.

Совет:Тесто должно быть густое,примерно как на кекс,или немного гуще,иначе крем утонет в тесте.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.

Смешиваем творожную массу,сахар и порошок пудинга и выкладываем ее в кондитерский мешок без насадки.

Выкладываем творожную массу на тесто полосами в виде решетки.

Выпекаем 40 мин. при 180*

Если тесто правильной густоты то белая решетка как бы вдавлена в тесто,а шоколадное тесто сильно поднимается,так что получаются "подушки".
Пирог был съеден в момент и очень похвален моими гостями и моими детками.
Попробуйте и вы!!!!