Пирог фруктовый "Быстрый -.2"

Ингредиенты:

3 яйца

1,5 ст.сахара

1п.ванильного сахара

1п.разрыхлителя теста

120мл.молока

120мл.растительного масла без запаха

500г.муки

120мл.минеральной воды с газами

Яблоки примерно грамм 300

Вишни примерно 200г.

Как готовить:

Это ещё один очень простой и быстрый рецепт пирога на минеральной воде.И так приступим к приготовлению:

В этот раз я решила сделать пирог с яблоками и черешней-у меня замороженная.Яблоки вымыть,почистить,разрезать на четвертинки и удалить сердцевину,порезать на тонкие ломтики.Вишня у меня замороженная-размораживать не надо.

Духовку включаем на 180-200гр.

В чашку вбить 3 яйца,всыпать полтора стакана сахара( в оригинале предлагается 2 ст.,но для меня это слишком много-беру примерно полтора ст.)сюда же добавляем ванильный сахар и разрыхлитель,всё взбиваем миксером до пены.

Теперь к яичной массе добавляем 120мл.молока и 120мл.растительного масла( у меня подсолнечное),всё опять хорошо вымешиваем миксером.

В жидкую смесь всыпаем 500г.муки и вымешиваем до однородного теста.Тесто получается густое как на оладьи.

Теперь наступил черёд минеральной воды-вливаем 120мл.минеральной воды в наше тесто и вымешиваем миксером до однородного теста.Как только вливаем воду-она сразу начинает пениться.Теперь тесто станет не много пожиже.

Перед тем как начать готовить тесто я подготовила лист-я пеку с рамкой для выпечки,так вот отрезаем от пекарской бумаги( рулон) кусок побольше чем рамка.Теперь загибаем бумагу с 4-х сторон так.что бы получились бортики.Рамку ставим на лист,в неё вкладываем подготовленную бумагу и поднимаем загнутые стороны листа так,что бы они стояли наравне со сторонами рамки-теперь тесто не замарает так рамку и её будет легче помыть.

В эту конструкцию выливаем тесто,разравниваем его.

На тесто выкладываем вишни и потом дольки яблок-как вам нравится.

Сверху посыпаем не много сахаром и в нагретую духовку.Выпекаем до готовности-сухая спичка.

Вытаскиваем из духовки и даём остыть.

Получается очень приятный вкусный пирог.

Наливаем себе чашечку ароматного чая или кофе !!

Этот рецепт у меня уже очень давно,даже не помню откуда он,вот решила опять испечь что-нибудь вкусненькое и просматривая свои рецепты,нашла этот.Ягоды и фрукты можно брать любые-на ваш вкус.А так как сейчас яблони все усыпаны яблоками-то нужно пользоваться моментом и есть свои.не покупные яблочки.
Хотела выставит "шаг за шагом" не получается.Вставляю обычным способом.