Вкусный яблочный пирог

Ингредиенты:

750 гр. - Муки

500 гр. - Сахара

3 штуки - желтки

450 гр. - мягкого сливочного масла

600 мл. - сливок

5 штук - яиц

1,5 кг. - яблок

3ст. л. - сахарной пудры

3ст. л. - лимонной кислоты или сок выжатого лимона

2 пакетика ванилина

щепотка соли

Как готовить:

Всю муку перемешать с 370 гр. сахара, за тем добавить щепотку соли, 1 пакетик ванилина, 3 желтка и мягкое сливочное масло.Всю массу хорошо перемешать.

Яблоки очистить от кожуры и порезать так как вам больше нравиться. В порезанные яблоки добавить 3 ст. л. лимонной кислоты и перемешать - это для того чтобы наши яблочки не почернели.

2/3 теста выложить на лист а сверху выложить порезанные яблоки.

3 белка и 5 яиц взбить с остатками сахара (130 гр. )и 1 пакетиком ванилина, но не в пену, затем туда же добавить сливки перемешать и вылить на яблоки.

Остатком теста покрыть наш почти готовый пирог.

Как испечётся посыпать сахарной пудрой.

Выпекать при температуре 180-200С*

Время выпечки не могу сказать так как у всех духовки разные.