Манник с яблочками (без муки - вариант)

Ингредиенты:

1 ст. сметаны (можно кефир 3,2% жирности),

1 ст. сахара,

1 ст. манной крупы,

3 яйца,

0,5 ч.л. соды,

щепотка соли,

яблоки 4-6 шт.,

1 ст. л. сливочного или растительного масла для смазки формы

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, тщательно взбить. Добавить манную крупу,соду, соль, всё перемешать.

Оставить тесто, чтобы постояло 30 минут.

Пока тесто стоит, яблочки моем, чистим от кожуры, вынимаем семена и нарезаем кубиками.

Форму, в которой будем выпекать пирог (я выпекала в прямоугольной форме 25*35 см), смазываем сливочным или растительным маслом. Выкладываем нарезанные яблоки, заливаем тестом и отправляем в духовку с умеренной температурой (по времени готовность зависит от Вашей духовки).

Обычный домашний рецепт, который я "слизала" из маминой кулинарной книги Я заводила тесто на 2 порции. Почему-то яблоки у меня всплыли))) Но всё равно получилось вкусненько. Можно готовить просто обычный манник без яблок. Главное чтобы тесто постояло, чтобы манка набухла. Еще я добавляла порезанный маленькими кубиками мармелад, когда он растает, очень интересно получается в пироге. В общем можно бесконечно фантазировать