Пирог из ревеня-рецепт моей Бабушки

Ингредиенты:

2 стакана муки(просеять)

125гр.масла

2 ст ложки пудра сахар

2 желтка

1стакан.сахар

750гр.ревеня

2 стакана яблок порезанных

2ст.л.цедра лимона

1ст.л.натереть имбиря

1 ст.л.корица

Как готовить:

1. В посуду положить мука,масло, желтки и сахар руками замесить тесто

если понадобится добавить пару ложек воды.

Хорошо вымесит обернуть в пленку пищевая и положить в холодильник на 20мин.

2.В кастрюлю влить 1/2 стакана воды и положить сахар кипятить 5 мин.Потом добавить ревень,яблоки порезать на 2-3см), лимонную корку и имбирь и все вместе кипятить еще 5мин.

Помешать надо осторожно чтобы ревень на развалился.

3.Выбрать тесто раскатать круглый шар прим.35-40см.

послать на противен бумагу,положить тесто(ложить осторожно)

Уже холодный ревень с яблоками положить на середину и бока

собрать и завернуть в верх.

Ревень и яблоки нужно процедить от сока и сухим ложить на тесто.

4.Посыпать корицей и запекать 40мин.до коричн.цвета как остынет посыпать сах.пудра.

Вкусно подавать с мороженым.