Пирог с маком

Ингредиенты:

Для начинки:

100 мл. мёда

1 стакан мака (запарить кипятком на 30 минут)

Тесто:

400 гр. муки

50 гр.масла

стакан (200 мл.) мёда

0,5 ч.л.разрыхлителя

соль на кончике ножа

1/3 стакана коричневого сахара

1/3 стакана воды

Как готовить:

в сотейник положить мёд+сахар+масло

довести до кипения

снять с плиты и остудить примерно до 80 градусов

помешивая медовую массу всыпаем постепенно муку с солью и разрыхлителем

замесить тесто

воду с мака слить и обсушить мак

добавить мёд и постараться перетереть мак с мёдом(пестиком.я толкушкой)

тесто раскатать в корж и выпечь при темп. 180 гр. 15 минут

разрезать корж на две части

на одну часть коржа горячую выложить начинку и разровнять

на начинку положить вторую половину коржа и придавить

остудить и ГОТОВО!!!