Любимый пирог "Мазурка"

Ингредиенты:

Курага - 1 стакан

Чернослив без косточек - 1 стакан

Изюм - 1 стакан

Грецкие орехи (дробленые) - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сметана - 0,5 стакана

Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом)

Желток сырой

Ваниль или мускатный орех (чуть)

Как готовить:

Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде на 20 минут ( если они мягкие, то не надо замачивать).

Чернослив и курагу мелко порезать.

Желток перемешать со сметаной, затем с сахаром.

Добавить соду, муку и замесить тесто.

В тесто кладем курагу, чернослив, изюм и орехи. Все перемешать.

Смазываем противень маслом (любым) и растягиваем на нем тесто толщиной 1 см.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 20 минут (как пирог зарумянится, проколите дерев. спичкой, шпажкой, если она останется сухой, значит пирог готов).

Пирог остужаем и вытаскиваем, режем на кусочки и подаем!

Вкусный и быстрый пирог! Не только сытный, но и полезный, с витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунную систему. Этот рецепт у меня давно. Просмотрела его на всех сайтах, очень много похожих, но мой отличается от других. Попробуйте!