Пирог „Мышиная норка“

Ингредиенты:

1-вое тесто:

Сахар 300 гр.,

сливочное масло или маргарин 300 гр.,

мука 300 гр.,

яйца 5 шт.,

ванильный сахар 1 пачка,

разрыхлитель 1 пачка.

2-ое тесто:

мука 150 гр.,

сливочное масло 150 гр.,

сахар 150 гр.,

какао 5 чайных ложек,

шоколадный ликёр 1-2 столовые ложки,

молоко 2 столовые ложки.

Как готовить:

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, и слегка взбить венчиком.

Добавить мягкое сливочное масло или маргарин, хорошо перемешать.

Насыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Тесто выложить ложкой на противень, застеленным бумагой для выпечки, и разровнять.

Духовку включить для нагрева.

Сделать второе тесто.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить муку, какао, ликёр и молоко.

Быстро замесить (можно руками) песочное тесто.

Отщипывать большие кусочки шоколадного теста, и разместить на белом тесте.

Поставить в духовку и выпекать при 200°С 30 минут.

Лёгкий и быстрый пирог в приготовлении. Белое тесто нежное, рыхлое, шоколадное - немного плотнее. Во вкусе отлично сочетаются друг с другом.