Пирог песочный "Клубника со сливками"

Ингредиенты:

Тесто:

Масло сливочное -200г

Молоко - 2 ст.ложки

Сахар -2 стакана

Сахар ванильный -30гр.

Мука-1,5 стакана

яйцо-1шт

Начинка:

Клубника -400гр

Орехи миндаль-100гр

Сгущенное молоко-200гр.

Как готовить:

Делаем песочное тесто.

1.В муку добавляем сахар+ванильный сахар. Трем на терке масло (для этого оно не должно быть мягким, берите сразу из холодильника) .

2. Добавляем в муку масло, желток от яйца и молоко. Тщательно перемешиваем , так чтобы тесто перестало прилипать к рукам . Для этого, если необходимо добавляем еще муки.Кладем в холодильник минут на 15.

3.Когда тесто "остыло" выкладываем его в форму со съемными бортиками. Ставим в нагретую до 190 градусов духовку и печем в течении 15 минут.

4.Пока тесто печется Заливаем клубнику сгущенным молоком.

Измельчаем миндаль .

5. Достаем тесто из духовки, посыпаем орехами, затем выкладываем клубнику.

6. Ставим обратно в духовку еще на 15 минут (или пока тесто не пропечется полностью)

7. Когда пирог остынет , поливаем сгущенкой (по вкусу)