Венский вишневый пирог

Ингредиенты:

400 гр. замороженной вишни (или свежей)

200 гр. муки

180 гр. размягченного сливочного масла

140 гр. мелкого сахара или сахарной пудры

4 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

горсть миндальных хлопьев

несколько капель ванильного экстракта

щепотка соли

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозьте ее.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло с сахаром (сахарной пудрой), продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

Затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт.

Ввести оставшуюся муку.

Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто.

На тесто выложить вишню, присыпать миндальными хлопьями.

Выпекать 30-35 мин.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный пирожок. Если такой уже есть на сайте, то заранее прошу прощения и исправлю на вариант. Искала в поисковике по названию (не злого умысла ради, а из-за нехватки времени)- не нашла. Готовится очень легко и быстро, съедается еще быстрее.