Пирог с яблоками (цветаевский)

Ингредиенты:

тесто:

1,5ст. муки,

0,5ст. сметаны,

150г. растопленного масла,

1/2ч.л.гашеной соды.

крем:

слегка взбить 1ст.сметаны,

1 яйцо,

1-1.5ст.сахара,

2ст.л муки.

1кг яблок желательно антоновку.

Как готовить:

1кг яблок очистить от кожуры и нарезать тонкие пластины. уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. тесто получается мягкое и не липкое ,его только руками можно выложить.залить кремом выпекать при t180 50мин.