Пирог с замороженными ягодами

Ингредиенты:

160г масла (маргарина)

120г сахара

1 пакетик ванилина

3 яйца

100г кефира (натурального йогурта)

220г муки

50г крахмала

1 пакетик разрыхлителя

350 г замороженных ягод (у меня смородина и малина)

сахарная пудра

Как готовить:

Ягоды разморозить и обсушить.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином, до консистенции крема.

Ввести яйца, затем добавить кефир.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, и смешать с тестом.

Форму смазать маслом и выложить половину теста, разровнять. Сверху распределить половину ягод, затем оставшееся тесто и, наконец, вторую часть ягод.

Выпекать 50 минут в предварительно разогретой до 180гр духовке (в оригинале 70 минут).

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.