Песочный пирог с яблоками, черносливом и миндалем

Ингредиенты:

Масло -200гр

Желток одного яйца

Мука-2 стакана

Сахар -1,5 стакана

соль

Молоко-6 ст.л

Начинка:

2 больших яблока

корица

чернослив

миндаль

повидло яблочное

сахар

Как готовить:

Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек холодного молока. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на полчаса поставьте в холодильник.

Нарезаем яблоки дольками, засыпаем сахаром и корицей.

Миндаль и чернослив измельчаем, также посыпаем немного сахаром (2 ст.л)

При помощи скалки раскатайте охлаждённое песочное тесто (чуть больше половины теста) и выкладываем в форму.

Выпекаем в разогретой духовке до 190* 10-15минут.

Достаем тесто из духовки, обмазываем повидлом, выкладываем яблоки, затем чернослив и посыпаем оставшимся тестом (порубить его ножом, чтобы получилась крошка)

Выпекаем еще 15 мин.