Пирог к чаю, кофе и просто так (очень вкусный)

Ингредиенты:

Тесто

200 г размягченного маргарина

2,5 ст муки

1/2 ч л разрыхлителя

3 яйца

1 ст сахара

Начинка (ягоды свежемороженые)

2,5 ст клюквы

1 ст черной смородины

1,5 ст сахара

Как готовить:

Тесто

яйца взбить с сахаром

муку просеять с разрыхлителем

Все соединить,добавить маргарин и замесить тесто

Выпекать в форме на 26

Получится 3 коржа и маленький довесок на посыпку (у меня форма была занята,делала в меньшей,коржей получилось больше)

Духовка на 180

Выпекать каждый корж минут 20-25

Начинка

в миску высыпаем клюкву,смородину и сахар (ягоды не размораживаем!)и накрываем фольгой

Духовку нагреваем на 160

Ставим ягоды на 1 час

Промазываем коржи

верхний слой посыпаем истолченным довеском

Ставим дощечку на верхний корж,на дощечку груз и оставляем до следующего утра

Очень вкусный пирожок!Я не большой любитель клюквы,но мне очень понравилось. В оригинале начинка только из клюквы,которая просто перетирается с сахаром.Но мне ягоды из духовки намного больше понравились!Но в следующий раз буду делать коржи намного тоньше.