Бисквитный мокрый пирог с конфетно-сливочным вкусом

Ингредиенты:

Бисквит:

5 яиц

100мл теплого молока

70мл растительного масла

Мука 150 гр

Ванилин

Сахар 60гр

Сода гашеная (или разрыхлитель для теста)

Пропитка:

Сгущенное молоко с кофе 1 банка

Молоко 100мл

Сливки сухие 2 ст.л

Тянучка:

70мл молока

6 конфет "Коровка"

печенье для посыпки

ягоды или фрукты

Как готовить:

Бисквит : Отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки с щепоткой соли и частью сахара до устойчивых пиков.

Взбиваем желтки с оставшимся сахаром, маслом и молоком.

Муку просеять несколько раз (если используете разрыхлитель, то вместе с ним)

Смешиваем желтковую и белковую смесь с мукой. Очень аккуратно, сверху вниз, теперь добавляем гашеную соду . Мешаем сверху вниз очень аккуратно и нежно :)

Выпекаем при 170* 20-25 мин до готовности.

Пропитка: Сгущенное молоко с кофе выливаем в обычное молоко и добавляем сухие сливки. Перемешиваем.

Готовый бисквит пропитываем смесью из сгущенного молока.

Даем пропитаться несколько часов.

Тянучка: Растворяем в молоке конфеты Коровка , варим до загустения, остужаем.

Мажем сверху бисквита тянучку, посыпаем крошкой от печенья и выкладываем ягоды или фрукты ( лучше всего кислые)

Пирог имеет очень сливочный вкус, напоминающий конфету "Буренка" Очень влажный и нежный За счет кислых фруктов пирог не такой сладкий.