Заливной пирог со сливами

Ингредиенты:

Тесто:

220 гр просеянной муки

100 гр растопленного слив масла

3 ст л сметаны

2 ст л сах. пудры

1 ч л разрыхлителя

Заливка:

250 мл сливок(30%)

100 гр молотого миндаля

1 яйцо и 3 желтка

1 ст л муки

3-4 ст л сахара

~400 гр слив(5-6 крупных,не особо мягких)

Как готовить:

Смешиваем ингредиенты для теста(если тесто липнет к рукам-добавьте чуть муки).Равномерно распределяем его в форме,делая бортики(~3 см)

На малых оборотах миксера перемешиваем все ингредиенты заливки. Взбивать не надо-только перемешиваем.

На тесто укладываем сливы,порезанные дольками(на 8 частей) и заливаем сливочной массой

В духовку 180" на минут 50. Дать остыть и...

Наслаждайтесь!

Восхитительно вкусно!! Ничего не надо отделять,взбивать! Перемешал,распределил,залил и готово! Работы на 10 минут,а в итоге-море вкусового наслаждения! Очень понравилось!
У меня керамическая форма 26см.Половину миндаля очистила от шкурки,вторую оставила с оной(ну лень и не люблю я это дело).В оригинале рецепта,в заливке,присутствуют еще 2 ст л пудинга-я про него просто забыла. Если сливы замените вишнями-пирог не пострадает