Пирог "Сникерс"

Ингредиенты:

Тесто

-мука – 4 стакана

-маргарин – 250 г

- кефир – 1 стакан

Начинка

- 3 яйца

- 1,5 стакана сахара

-0,5 кг арахиса

Как готовить:

Для теста насыпаем в чашку 4 стакана муки, положим маргарин (комнатной температуры)

Разомнем маргарин руками, перемешивая его с мукой в однородную крошку. В смесь нальем кефир и замесим тесто.

Жареный арахис очистим от красных шкурок, положим в пакет и слегка подавим скалкой, без фанатизма.

Яйца перемешаем с сахаром и всыпаем арахис

Тесто разделим на две неравные части, большую раскатаем и разложим на листе, оставляя бортики. Размер нашего листа – 28х38 см. На тесто выложим начинку.

Покроем второй частью теста и аккуратно защипываем «веревочкой». Всю поверхность пирога наколем вилкой.

Печем пирог на средней температуре до золотистого цвета.

Достав пирог, горячим нарезаем его на квадратики. Если дать ему остыть, нарезать будет значительно труднее. Нарезанный пирог оставляем на листе до полного остывания

Наконец-то пирог остыл, чай готов, и можно приступить к чаепитию!

Рецепт пирога жене дала подруга. Пирог получается достаточно сухой и может долго хранится (если не съедят в первый день).