Пирог «Мармеладные яблочки»

Ингредиенты:

Для начинки:

1 кг яблок,

0,5 пачки маргарина,

0,5 стакана сахара

Для теста:

1 стакан сметаны,

2 яйца,

1 стакан сахара,

1 ч.л. соды,

1 стакан муки,

0,5 ч.л. корицы,

ваниль на кончике ножа.

Как готовить:

Яблоки очистить и порезать дольками.

Взять глубокую сковороду, растопить маргарин с сахаром.

Затем всыпать яблоки, перемешать и тушить на медленном огне

до золотистого цвета.

Сметану смешать с содой, добавить яйца взбитые с сахаром.

Затем всыпать муку с корицей и ванилью.

Замесить тесто.

Оно должно быть консистенции густой сметаны (если будет жидкое добавить чуть больше муки).

Тушеные яблоки снять с огня и дать остыть 15 минут.

Затем на яблоки вылить тесто и печь пирог в духовке при 160 градусах 35-40 минут до золотистого цвета, готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог вынуть из духовки и накрыть полотенцем на 15-20 минут.

Затем накрыть блюдом сковороду и перевернуть пирог на блюдо.

Яблоки в пироге получаются как кусочки мармелада.