Малино-медовая коврижка «Вкус детства»

Ингредиенты:

Мед – 2 ст.л.

Варенье малиновое – 3 ст.л.

Мука – 150 гр.

Яйцо – 1 шт.

Орехи – 30 гр.

Сахар – 50 гр.

Сода – ч.л.

Корица – ч.л.

Мускатный орех (тертый) – ч.л.

Как готовить:

Варенье протереть через сито, чтобы не было зерен.

Добавить мед, яйцо, сахар.

Все тщательно перемешать. Должно получиться нежное, розовое тесто.

Добавить соду, корицу и тертый мускатный орех. Перемешать.

Добавить 2/3 муки и перемешать.

Затем добавить оставшуюся муку. Перемешать.

Должно получиться густое, липкое тесто.

Орехи порубить ножом.

Полученное тесто выложить в выстеленную бумагой для выпечки форму, посыпать орехами.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Очень тоненькая, ароматненькая и мягонькая коврижка!!! С молоком или чаем просто тает во рту!!! А орешки добавляют вкуса!