Сливовый пирог с сахарной корочкой

Ингредиенты:

1 стакан=250 мл.

Для пирога:

75 гр сливочного масла

1/2 чашки коричневого сахара

2 яйца

1 1/3 стакана муки

2 чайных ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

2/3 стакана сметаны

10 крупных слив

Для крошки:

1/3 стакана коричневого сахара

1/3 стакана муки

45 гр сливочного масла (комнатной температуры, размягченного)

Для сахарной корочки:

1/2 стакана коричневого сахара

1/2 чайной ложки ванильного сахара

2 столовых ложки воды

противень 20х25 застеленный пекарской бумагой так.чтобы она с двух противоположных боков выходила за края/удобно вынимать пирог из формы целым/

Как готовить:

смешать муку.соль.разрыхлитель.

В большой емкости взбить миксером масло с сахаром, пока масса не станет более воздушной и не посветлеет. не переставая взбивать по одному добавить яйца.. Затем добавить. чередуя. муку и сметану. вымешивая тесто до однородности после каждого добавления.

поместить тесто на противень и вдавить в него половинки надрезанных сверху слив.

из данных ингредиентов приготовить крошку и посыпать ею пирог.

выпекать в прогретой до 180"духовке 45-50 мин.

дать пирогу остыть минут 10 и полить сахарным раствором приготовленным для сахарной корочки.дать пирогу настояться.

очень вкусно.очень нежно и очень ароматно!!!попробуйте и вы!!!